Mai 18
Wir haben Samstag sowie Pfingstsonntag und Pfingstmontag geöffnet.
Porta Patet, Cor magis.
Wahlspruch der Zisterzienser.
Wie immer – sofern überhaupt erforderlich – gibt es Erläuterungen zu dieser Landschaft mit ihrem Schloss Pillnitz sowie dem Pillnitzer Königlichen Weinberg mit seiner Kirche und vor allem den hiesigen Weinen. Wer will wird natürlich zu Fuß nah und auch weiter rundum geführt. Anmeldungen, auch kurzfristige, sind wie bekannt erwünscht.
Mai 12
Weißweine liegen bei den deutschen Verbrauchern weiterhin im Trend. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) im März 2018 mitteilte, waren im vergangenen Jahr 45 Prozent aller hierzulande eingekauften Weine weiß, was einem Zuwachs von zwei Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Rotweineinkäufe gehen seit dem Jahr 2008 kontinuierlich zurück. Ihr Marktanteil ist in den vergangenen neun Jahren von 53 auf nunmehr 46 Prozent gesunken.
DWI-Geschäftsführerin Monika Reule sieht als wesentlichen Grund für diese Entwicklung den allgemeinen Trend in der deutschen Bevölkerung zu einer bewussteren Ernährung. „Weißweine sind tendenziell etwas leichter als Rotweine. Sie sind zudem hervorragende Begleiter zur kalorienärmeren Küche. Dies gilt insbesondere für die Weißweine aus den deutschen Anbaugebieten. Dank ihrer langen Reifezeit weisen sie trotz vergleichsweise geringer Alkoholgehalte eine große geschmackliche Fülle auf. Diese geht mit einem angenehmen Wechselspiel von frischer Fruchtsäure und sortentypischer Aromatik einher.“
Mai 09
Offen wird sein.
Porta Patet, Cor magis.
Wahlspruch der Zisterzienser.
Singen mit Choristen muss für morgen leider ausfallen. Der „Erste“, der Straußenwirt selber, hat seine Stimme verloren. Es geht wirklich nicht. Aber Ausschenken kann er. Arm und Hände hat er nicht verloren.
Mai 03
Am 09. Mai d. Jahre vor 80 Jahren wurde die Winzergenossenschaft Meissen gegründet. Seit diesem Ereignis gibt es auch die braune Schlegelflasche, die sächsische Keule.
Kein Zweifel, ein großes Ereignis für den sächsischen Weinbau. Schon deshalb, weil in Deutschland neben dem Orgelbau und der Falknerei der Genossenschaftsgedanke seit 2016 zum Immatriellen Weltkulturerbe der UNESCO gehört. Fragt man nach den damaligen gesellschaftlichen Rahmenbedingungen, dann darf aber auch erinnert werden.
Es sind auch 80 Jahre und einige Tage her, dass die österreichischen Weinbaugebiete zu den deutschen dazu kamen.
Und es werden in einem halben Jahr auch 80 Jahre her sein, dass in Deutschland die Synagogen brannten.
Alle jüdischen Weinhändler – vor allem in den westlichen Weinanbaugebieten gab es nicht wenige – wurden spätestens danach völlig aus dem Wirtschaftsleben verdrängt. Und wie in Kirchheim an der Eck schon 1935 wurden Winzergenossenschaften auch gegründet, um von jüdischen Weinhändlern unabhängig zu werden.
Zurück zur Keule, die Form kann ja bleiben, aber die Farbe hätte ich zum 80. Jahrestag ihrer Entstehung, wenn auch nur in diesem Jahr, geändert.
Apr 26
ist schon am 01. Mai ab 15 Uhr bis 17 Uhr im Ausschank Rogge:
Klavichord und Saxofon
Am Klavicord Dr. Peter Kühn und das Saxophon ist das des Winzers. Alles unter dem Motto: Nicht Body-Mass-Index sondern Freude-Index. Dieser steigt bekanntlich bei Musik und Pillnitzer Wein.
Dez 05
Dies hat zwar nichts mit Wein zu tun, war aber dennoch ein bemerkenswertes Adventsschauspiel.
Albertbrücke in Dresden, 2. Advent 2010
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