Der Weinbauverband Sachsen e.V. teilt mit:
Das  SÄCHSISCHES STAATSMINISTERIUM FÜR UMWELT UND LANDWIRTSCHAFT hat  dem Antrag des Weinbauverbandes Sachsen e.V. auf Zulassung der Säuerung von frischen Weintrauben, Traubenmost, teilweise gegorenem Traubenmost, Jungwein und Wein des Jahrgangs 2016 des bestimmten Anbaugebietes Sachsen auf Grund der vorliegenden außergewöhnlichen Witterungsverhältnisse stattgegeben.

 Wie hieß es doch schon im vergangen Jahr an dieser Stelle nach Lk 8,17.
Es gibt nichts Verborgenes, das nicht offenbar wird, und nichts Geheimes, das nicht bekannt wird und an den Tag kommt. Dessen sollte man sich vorher und nachher im Klaren sein, wenn man in den Keller geht. Die Säuerung ist auch zu melden.