RoggeAusschank
Seelenruhe bei Wein und Winzerbrot
Eingangs-Pforte bergwärts
neben der Wünschendorfer Straße 6, 01326 Dresden
www.pillnitzer-weinberg.de
Tel: 0175 6275961
Sie betreten unsere Ausschank-Terrasse durch diese Pforte und
sitzen ebenda unter Rieslingreben und –trauben.
Wir öffnen unseren gewerblichen Ausschank bei „Wetter“,
also nicht bei Regen oder starker Sonne, an Samstagen und Sonntagen und Feiertagen
mit Brot & Wein.
Allerdings nur wenn auf der Startseite die Öffnung angezeigt wird
und draußen im Ausschank dann die Fahne.
Gern können Sie uns im Vorfeld kontaktieren.
Die Öffnungszeiten werden umrahmt vom jeweiligen Angelus-Läuten der Glocken der Weinbergkirche. Wir öffnen mit dem Läuten um 12 Uhr und schließen nach dem letzten 18 Uhr-Glockenschlag. Aber wer drin ist, ist erst mal drin und gleich raus muss niemand.
Größere Gruppen sollten ihr Kommen avisieren.
Wir schenken i. d. R. nur Weine aus, die wir selber anbauen und die – mit denTrauben anderer Winzer dieses Weinhanges – von der Winzergenossenschaft Meißen sorten- und lagenrein gekeltert werden.
(Stand 08.2023)
Riesling
2022er Qualitätswein, halbtrocken, Pillnitzer Königlicher Weinberg
Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Er genießt die späte Pillnitzer Herbstsonne, die seine Reife vollendet. Fruchtaromen von reifem Apfel und Mango und etwas Pfirsich prägen den Charakter dieses Rieslings. Im Geschmack gesellt sich neben einem feinmineralischen Ton eine rassige Säure dazu.
Alkoholgehalt 11,5%vol; Restzucker 14,6 g/l, Säure 6,4 g/l
Traminer
2022er Kabinett, trocken, Pillnitzer Königlicher Weinberg
Seit 1792 werden in dieser Lage Weine angebaut, die damals den sächsischen Kurfürsten ausgeschenkt wurden. Heute darf Jedermann die gar „königlichen Tropfen“ genießen. Fruchtig, blumig und elegant präsentiert er sich mit einem zarten Duft von weißem Flieder und Rose. Auch im Mund präsentiert er sich fruchtig-würzig mit einem harmonischen Zucker-Säure-Verhältnis. Ein schöner Wein zum Genießen. Alkoholgehalt 12,0%vol; Restzucker 6,8 g/l, Säure 4,9 g/l
Weißer Burgunder
2021er Qualitätswein, feinherb, Pillnitzer Königlicher Weinberg In den Pillnitzer Weinbergen entlang der Elbe ist ein feiner Tropfen herangereift. Er zeigt sich elegant und mineralisch mit frisch-fruchtigen Aromen von Apfel, Ananas und Zitrusfrüchten. Seine animierende Säurestruktur und harmonische Restsüße bilden ein gutes Team. Vielseitig einsetzbar oder auch als gut schmeckender Terrassenwein zu empfehlen. Alkoholgehalt 11,0%vol; Restzucker 12,2 g/l, Säure 6,7 g/l